湖州特产,湖州特产是什么?
安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶,有着悠久的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。安吉地理环境优越,光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长。所产出的安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。
湖州四大名点?
1、震远同酥糖 [浙江省湖州吴兴区]
清咸丰年间( 1851-1861 ),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入湖州。震远同所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。震远同酥糖为历史传统食品。玫瑰酥糖制作精细,由屑子、馅心、始糖三部分组成,屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制,馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制,香气扑鼻、入口细腻,甜而不厌,松而不散,故名噪江南,并出口日本及港澳地区。
2、周生记馄饨 [浙江省湖州南浔]
周生记馄饨 周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。 周生记馄饨由周济相创办。据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店与之竞争。不久后,周济相就败下阵来,于是经营馄饨,取名“周生记馄饨店”。他十分讲究馄饨的质量,其制作原料以猪前腿肉为主料,笋衣、芝麻为辅料,加入麻油、酒、糖、盐等调料品拌匀成馅,并自行加工具有薄、韧、滑等特点的皮子,使馄饨煮后不破不散。食用时再撒些葱、蛋皮丝,配以自制酱油,口,味鲜香爽嫩,颇受消费者的欢迎。
3、丁莲芳千张包子 [浙江省湖州吴兴区]
产品名称: 丁莲芳千张包子 产品产地: 浙江省湖州市.产品特性: 肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美.产品成分: 蛋白质和多种氨基酸。产品功效: 润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功效。 产品简介:湖州位于浙江北部、太湖南滨,素以美食为天,驰名海内。湖州丁莲芳千张包子于公元1878年(清光绪四年),由民间商人丁莲芳创立,并以自己的姓名作招牌而流传至今,是湖州的驰名名点。丁莲芳千张包子选用纯精腿肉,配以干贝、开洋、用千张(百叶)精制而成。其营养价值高,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。它以肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美的特点驰名南北。
4、诸老大粽子 [浙江省湖州南浔]
产品名称:诸老大粽子 产品产地:浙江省湖州市 产品类别:散粽子、真空粽、速冻粽。品种有传统鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄鲜肉粽、栗子鲜肉粽、香菇鲜肉粽以及排骨粽、蜜枣粽、鸡翅粽、赤豆粽各种精品粽。 产品特性:清香扑鼻、肉质鲜嫩,油光闪亮。产品成分:蛋白质 脂肪 糖类 纤维 淀粉等丰富养分。 产品功效:开胃、味甘性温,有补中益气、养血安神的功效, 产品简介:诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。诸老大粽子脍炙人口,主要赖其制作精细:一是选料特别认真。
湖州有哪些特产?
湖州特产满多的,双渎雪藕、太湖百合、黄花梨、安吉白茶,太湖蟹,菱湖白扁豆,练市白菊花,长兴白果,太湖银鱼、长兴吊瓜子、妙西黄桃、丁莲芳千张包子等等
湖州有哪些小吃是外地人的最爱?
湖州是个美丽的地方,既然是美丽的地方,当然少不了各种美食,吃货小编决定带你见识下,湖州的美食
1湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州德清,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。
2湖州生煎
生煎又称生煎包子、生煎馒头,是地地道道的上海传统风味小吃,广受国人喜爱,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。虽然生煎是上海的传统风味小吃可是我们湖州的生煎也是棒棒哒!湖州有家龙柏生煎味道也是棒棒哒!只不过现在不清楚还在不在。
3雪饺
雪饺,是浙江省湖州市传统的汉族小吃,据传已有三百余年历史。雪饺风味独特,以个头饱满不退皮,上口酥松易化不粘牙者为佳是江南传统名糕点之一。湖州菱湖当地的雪饺才为正宗,只此一地有此一物。
4张一品酱羊肉
此菜选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜。
5百鱼宴
湖州有名的小吃?
O.1:桔红糕 湖州传统小吃,软糯香甜,非常好吃。 NO.2:干拌面 湖州特色美食,当地人非常喜欢的早餐。 NO.3:酱羊肉 湖州特色美食,酥而不烂、鲜嫩可口。 NO.4:雪饺 湖州特色小吃,甜度适中、风味独特。 NO.5:粽子 湖州传统美食,软糯可口、香甜好吃。 NO.6:汤圆 湖州特色小吃,入口绵软、糯性十足。 NO.7:千张包子 湖州特色小吃,汤汁满口、鲜香美味。 NO.8:油爆虾 湖州特色美食,深受当地人喜爱。 NO.9:茶糕 湖州传统小吃。