明日之后热带特训，海鱼和淡水鱼有什么区别？
别以为海鱼和淡水鱼都是鱼，但这两种鱼有很大的区别
人类用来区分食物品质的好坏，往往和食物的生长环境有很大的关系，特别是近些年，市场上大部分淡水鱼，都来自于人工饲养环境下生长的，而海鱼基本上都来自于天然环境下的大海。下面我就海鱼和淡水鱼有什么区别？作几个简单的对比。
淡水鱼渗透压环境和人体类似， 可以和寄生虫共存，而海水鱼渗透压环境和人体不同，寄生虫无法和人体共存，所以我们看到日本人和欧美人常常吃生鱼片，他们称之为“刺身”。
海鱼和淡水鱼的鱼刺有区别对西餐了解的朋友就知道，欧美人很少吃淡水鱼，我们经常在媒体里面看到我们中国人喜欢吃的鲤鱼、黑鱼等等，在欧美的一些河流里泛滥成灾，却很少有人用于烹调食物，其中很大一个原因就是鱼刺。至于为什么绝大部分淡水鱼的刺多，海水鱼的刺相对要少一些呢，这是一个讨论了很久，至今还没有定论的课题。主流观点是，按生物的进化来讲，骨骼数目应该是相对减少的趋势。鱼肉身上的刺多，身体更加灵巧，以防止上一层的生物带来的攻击。
所以单纯从鱼刺上面来讲，尽管海鱼比淡水鱼刺要少，并不能证明海鱼就一定是好吃，区别只是海鱼食用时要方便一些，所以我们看到欧美人在处理鱼时，把鱼头鱼尾包括有小刺的部位都扔掉了。而鱼头鱼尾在内地市场上往往比鱼肉价格还要高。
海鱼和淡水鱼的生长环境有区别1、淡水鱼除了河流和湖泊，大部分是生活在人工饲养环境下的，水质条件没法跟海水相比。
2、特别是深海鱼，他们的生存环境压力大，和淡水鱼相差几倍到几十倍，肉质比淡水鱼要紧密一些。
海鱼和淡水鱼摄取的食物不一样海鱼的食物是海水里的藻类和其它小型鱼种，大海中的维生素和矿物质都比很丰富，所以海鱼鱼质中带有海水和其它混合鲜味，被商家和食客美名为“海鲜”，淡水鱼含人工饲料的味道很重，长期生活在泥土的上层，故而有土腥味，却很少有人把淡水鱼叫“河鲜”。
海鲜并不新鲜，淡水鱼很新鲜海鲜进入销售终端，往往会有少则千里多则万里的运输距离，长期冷冻后，海鱼就并不新鲜了，这是绝大部分海鲜和淡水鱼无法比拟的。
总结：价格昂贵的高端海鲜，一是捕捞难度大，数量少，二是长途运输过程中的成本也很高，更主要的因素还是商家炒作的结果，所以我们购买海鲜时，不要盲目崇尚西方的饮食习惯，练就一身好的厨艺，一样能把普通的淡水鱼做成美食佳肴。
我是卓卓妈，上有老下有小，做美食不是职业，而是发自内心的爱好，请关注我，一个喜欢做小菜的小老太太。
一个百香果胜过十个苹果是真的吗？
近几年有一种水果已经是风靡整个水果界，手里领着水果袋的里面一定就有它。那就是百香果！！！
在《拜托了冰箱》中，翻到李小璐家的冰箱时，里面的食物是一点明星光环也没有，慢慢的都是新鲜的水果，十分接地气，最抢眼的便是百香果了。想起来，满嘴都是酸酸的口水溢出。
百香果 又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
为什么近年来，百香果那么风行？为何说一个百香果胜过十个苹果？
其实每个水果都有自己的营养价值，但是百香果里含有的维生素E能抵十个苹果。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。因此被称为水果里的药王。草然堂祛痘头条号里介绍下面就了解一下百香果的功效以及一些吃法吧。
一、具有良好的保健机理超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化二、消炎清理机理百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。三、排毒养颜机理百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，避免有害物质在体内沉积，美化容颜；改善皮肤弹性。四、促进新陈代谢增强免疫力百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质， 超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。那百香果怎么才有效，好吃呢？
1. 直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出肉和籽直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2. 百香果榨汁：榨汁时加入蜂蜜白糖，效果更佳
3. 百香果加雪碧：把百香果籽挖出来，加上雪碧，这样喝，百香果酸酸的口感就是不会那么浓了
4. 百香果煲汤：将果子洗干净后切开放入高汤里，可将汤里面的鲜味提出，使得汤的口感更香浓美味。
不过要注意，百香果并不是所有人的可以吃，有哪些人是不可以吃的呢？
1、胃不好的人是不能吃百香果的
2、对百香果过敏的人也是不能吃的
3、吃对百香果会容易上火，所以说百香果不能多吃
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总吃苦瓜对人体有哪些害处？
苦瓜是夏季饮食当中不得不提的一种蔬菜，也可以说是一种瓜果。一到夏天，气温过高，气候干燥，大家就想着要“下火”，提到下火食材，各位总是会想到“苦瓜”、“苦菜”等食材。对于苦瓜而言，烹调方法较多，无论是苦瓜炒鸡蛋还是香油凉拌苦瓜，都是大家热衷的美食。苦瓜，建议您可以少量品鉴，但是请您先弄清楚关于苦瓜的营养以及它的健康品鉴方式。
吃苦瓜对于身体有何坏处？苦瓜中含有苦瓜素、苦瓜甙，这些物质在进入胃肠之后都会造成一些刺激，如果您食用过多，可能会对胃肠造成刺激和负担，诱发一些应激反应。
另外，经常吃苦瓜或者大量食用还会增加腹泻等问题的发生风险。
经常吃苦瓜对身体有何好处？聊吃苦瓜的好处之前，请您各位先搞清楚一个问题。任何食物从根本上来讲仅仅是一种吃食，它可以给人体提供能量，也可以给人体提供各种营养物质，还可以给人体提供各种色香味的味觉享受，但是要注意吃食品不能治病，苦瓜也是如此，虽然吃了它没有比吃其他食品升血压快，但是您并不能说它可以降血压，日常生活中我们对它的摄入量非常有限，根本达不到动物实验中摄入的剂量，所以所谓对于人体起到的作用都是在抛开营养物质的剂量下来谈的，请您理性＋公正＋科学看待。
补充营养物质：
苦瓜当中含有一定量的水分、维生素C、B族维生素以及苦瓜素、苦瓜甙等物质，食用之后可以为身体补充各种营养物质，这样就可以起到预防营养素缺乏的作用。
食用可以帮助减肥：
苦瓜是一种不错的食材，其热量值非常低，每百克苦瓜仅提供19千卡的热量，是一种不错的低卡路里食材，食用可以促进减肥的达成。
美容养颜，促进身体代谢：
苦瓜中含有较多的维生素C和B族维生素，作为两类比较有代表性得水溶性维生素，食用之后可以促进身体的整体代谢，增强身体的抵抗力，对于皮肤健康和还原性有着很积极的作用。
增进食欲：
炎热的夏天大家总是不喜欢吃饭，常吃些苦瓜可以增强食欲，激发人体的食欲，让您吃的更多、吃得更香。从另外一个角度来讲，这也是保持消化系统健康的一则重要因素。
对于血糖的控制有积极的作用：
一种应季的食材，味道比较独特，对于血糖有着很积极的作用，其中含有丰富的苦瓜素和苦瓜籽多肽，这两种物质对于小肠粘膜吸收葡萄糖的作用有明显的抑制现象，另外还可以起到适当的改善胰岛素水平的作用；是一种可以辅助降糖的食物。
苦瓜是一种不错的食材，购买时请您加以挑选，买到安全、优质的苦瓜：购买苦瓜请您关注外表皮：
购买苦瓜请您关注苦瓜的外表皮，特别是上面的颗粒，正常情况下，其表面的颗粒相对饱满、越大，证明其中的瓜肉越厚实；如果外表皮的颗粒较小、较干瘪，则证明该苦瓜质量不够完美。
关注苦瓜的纹路：
相对而言，关注苦瓜的纹路也是确定苦瓜质量的一则要素。纹路较密集，相对而言苦味就更浓，这样一来苦瓜素也就越多；而纹路宽的苦瓜味道会更淡一些。
关注苦瓜的颜色：
购买苦瓜，请以翠绿色最为靠谱，发黄的苦瓜已经过于成熟。娇嫩的苦瓜，肉质比较脆爽，苦味较浓且爽口。
吃苦瓜应该如何去苦？少量盐去腌制一会：
苦瓜去苦，将切好的苦瓜片撒上盐腌渍一会儿，接下来再去烹调，这样可以减轻苦味。
水焯去苦：
将苦瓜切块然后用水煮熟，接下来放进冷水中浸泡一会，这样做可以减轻一部分苦味，美化口感。
吃苦瓜要注意：首先，苦瓜对于胃肠的刺激较大，吃可以，但一定要限量，建议您一周食用2次左右就可以了，别给身体找负担。
其次，对于苦瓜本身存在过敏的人群请拒绝食用，对于胃肠本身存在疾病的人群请限量品鉴。
最后，吃苦瓜，请您搭配多种食材，无论是鸡蛋还是瘦肉，荤素搭配更靠谱。
小小苦瓜，翠绿诱人；建议您可以经常尝食，给您的夏日“下下火”。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
低血糖是什么原因？
谢邀。
之前已回答过什么是低血糖以及低血糖的诊断标准和主要表现(可看最底的图)，这里不在重述。
低血糖不是一个单独的疾病，而是由多种原因引起的，实际临床上按低血糖症发生与进食的关系大致分为两类:
第1类是:空腹(吸收后)低血糖
第2类是:餐后(反应性)低血糖
高胰岛素血症是第1类低血糖的主要病因
胰岛素反应性过多释放则是第2类低血糖的主要病因。
临床上空腹低血糖反反复复发生多考虑器质性病变所致。
餐后导致的反应性低血糖,大多见于功能性病变。
但如何事情都不是绝对的
如胰岛素瘤等某些器质性病变主要以空腹低血糖为主，但有时也有进食后即餐后低血糖发作。
具体病因和临床细分如下:
第1类:空腹(吸收后)低血糖
1.分泌过多的内源性胰岛素
①胰岛增生和胰岛素瘤等胰岛细胞病变，胰岛素瘤是器质性低血糖最常见的原因
②降糖药如磺酰脲类等促胰岛素分泌药物导致分泌过多的胰岛素 主要见于药物用量过大、用法不当、进食不足和不适当的运动，老年人尤其是合并肾功能不全的糖尿病者，使用氯磺丙脲和格列本脲极易并发顽固、持续性和严重的低血糖，因此上述降糖药应从小剂量开始，并密切监测血糖变化，防止因低血糖而诱发心肌梗塞和脑卒中.另外使用这些药合并应用阿司匹林等水杨酸类药、对乙酰氨基酚 （别称泰诺林），复方磺胺甲恶唑片(俗称复方新诺明)等磺胺类抗菌药物、还有依那普利等ACEI类药，可增强氯磺丙脲和格列本脲等药的降糖作用，有诱发低血糖的风险.
③胰岛素抗体以及受体抗体导致的自身免疫性低血糖
2.医用胰岛素，降糖药物如磺酰脲类，长期大量饮酒、水杨酸盐等也导致空腹低血糖，使用这药物需谨慎
3.长期营养不良、心肝及肾等器官衰竭以及脓毒血症也可导致空腹低血糖，这类患者在重症监护病房多见，尤其是肝功能衰竭患者
4.单独一种或多种激素缺乏，如胰高血糖素、生长激素，还有肾上腺以及皮质醇的减少或缺乏，这些激素主要通过人体调节导致血糖升高，而胰岛素主要是降血糖，因前几种激素缺乏，胰岛素不停的降血糖，低血糖因此而发生.
4.肝癌等胰腺外肿瘤也可导致空腹低血糖
第2类:餐后(反应性)低血糖
1.先天缺乏糖类代谢酶:如遗传性果糖不耐受症、半乳糖血症
2.特发的
3.胃癌大部切除术后并发的倾倒综合征导致的低血糖
4.营养差患者，给予输住肠外营养治疗(静脉高营养)患者
5.与多动强迫有关的功能性低血糖，患者并无手术史，常表现为焦虑紧张😰😰，易激动和易饥饿
6.进餐后期低血糖多见于2型糖尿病的早期
上图是低血糖的常见表现，从轻到重……
含糖量低的水果有哪些？
一般来说，每100克含糖量少于10克的水果，就属于比较低糖的水果，常见的有柠檬、木瓜、草莓、柚子、西瓜、樱桃、苹果、梨、柑橘、桃等等。
常见水果含糖量：含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
常见低糖水果推荐：1、 柠檬：
每100克柠檬中大约含热量37千卡，柠檬中含有丰富的柠檬酸、维生素C，有助于女性朋友美容养颜。出现食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，来一两片柠檬可以有效缓解。但是味道特酸，所以常常用做调味品，或者用来调制饮料。
2、木瓜：
每100克木瓜含热量30千卡，木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、多汁可口，素有“百益之果”的美称，丰富的营养价值，它含有木瓜酵素，凝乳酶，胡萝卜素等多种营养成分，具有预防高血压，助消化的功效，对人体有助于提高免疫力。
3、 草莓：
每100克草莓含热量32千卡左右，草莓含有丰富的营养价值，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、果胶、膳食纤维、叶酸、铁、钙、等。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果高7-10倍。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，有助于保护视力，可缓解夜盲症。另外，草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。
4、柚子：
每100克柚子含热量42千卡，柚子果肉中含有丰富的维C、维E、维P、叶酸等成份，对皮肤有很好的美容功效，柚子中还含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白水平，减少血管动脉壁的损坏。
5、 西瓜：
每100克西瓜含热量31千卡，果肉清甜，肉质多汁，能降温去暑，是当之无愧的夏季果王，西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。在夏季多吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦。由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾。
6、樱桃：
每100克樱桃含热量46千卡， 樱桃营养丰富，含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，不仅含钙、磷、铁、维生素C、维生素B、胡萝卜素等，还含有丰富的尼克酸、柠檬酸等有机酸，有助于美容养颜，增强体质。
7、苹果：
每100克苹果含热量53千卡，苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，苹果适当食用后有着生津止咳、健胃和脾、解暑消腻的功效，对于饮酒过多的人，适当食用苹果都有很好的醒酒作用，适当食用苹果有提高消化能力的作用。
8、梨：
每100克梨含热量51千卡。梨含有丰富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纤维素、钙、碘、钾等微量元素，还含有一定量的蛋白质、胡萝卜素和苹果酸等物质。梨中富含的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳;配糖体及鞣酸使梨对咽喉有很好的养护作用，而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中也可以适当吃一些。
9、柑橘：
每100克橘子含热量57千卡，橘子所含营养十分丰富，不仅还有常见的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，还含有核黄素、尼克酸、抗坏血素等物质，常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘不要一次性吃太多，橘子中的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，吃多了手脚容易发黄。
10、桃子
每100克桃子含热量42千卡，桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸等等，膳食纤维、果胶含量丰富，有润肠通便的作用。非常适合减肥人群食用。
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