萝卜产地，酸奶有什么营养价值？
您好，我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员，很荣幸回答您的问题。
说起酸奶这个话题呢，更多的人了解的应该是牛奶多一些，因为不管是补充钙质，还是有助于睡眠，更多的医生或是营养师可能提到的牛奶多一些。甚至有些不太了解的朋友，会把牛奶和酸奶当成两种不同的物质——就像很多欧洲人已开始接触茶叶时，会把红茶和绿茶当成两种物质一样(实际上许多品种的红茶和绿茶，产自同一颗茶树，只不过发酵手段和方式不一样)。闲话归闲话，我们来跳回到问题本身，首先来看看酸奶究竟是由怎么生产出来的。
在当今世界中，前前后后有许多国家，都认为酸奶是自己国家所生产的，但至今也没有一个地方拿出强有力的证据。比较被大多数人所认可的起源说法来源于游牧民族，他们要经常去远方放牧，所以会把食物用特定的方式储存，牛奶也不例外。他们会选择放在动物皮制成的袋子中，而这种袋子来源于动物，所以本身就含有一定量的细菌，所以这就形成一个自然发酵的环境，酸奶也就应运而生了。从这种食物降临到人世间，距今也有几千年的历史了。而现在食品工业技术的发展，我们所喝到的牛奶，大部分还要经过“巴氏消毒”——简单来说，巴氏消毒就是一种低温消毒法，也就是将牛奶加热到62至65℃左右保持30分钟，从而杀死一般细菌的这么一种消毒方法。
介绍好了酸奶的来源，我们在来看看酸奶的作用。
1.可缓解某些人乳糖不耐症。我们在生活中可能会出现这么一种现象：“许多人不能够喝鲜牛奶，每次一喝就会产生胃肠部位的不适，但是喝酸奶症状却没有那么明显。”其实之所以发生这种现象，是因为某些人体内缺少分解乳糖所需要的酶，而这在牛奶中几乎是不可逾越的鸿沟！但如果把牛奶换成酸奶，这种现象就能在很大程度上得到缓解。这主要在于酸奶的制备过程中，伴随着乳糖的分解。乳糖被分解为半乳糖和葡萄糖，更容易被人体所消化、吸收和利用，所以乳糖不耐症的朋友可以服用。
2.降低机体内胆固醇含量。酸奶中含有丰富的叶酸，可在一定程度上降低机体的胆固醇含量。
3.对细菌性腹泻有预防的功效。酸奶中所富含的有机酸可以在一定程度上刺激胃酸的分泌，从而抑制肠内有害菌的活性，也就能缓解细菌性腹泻。
4.可补钙、健发、固齿。这一点我相信比较容易理解，因为酸奶本身来源于牛奶，所以牛奶中的钙元素被完全保留了下来；其次在酸奶中还含有多种维生素等营养成分，也可以对上述的功效起到一定的辅助作用。
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糖尿病患者不能吃哪些零食？
糖尿病，被称为“不死的癌症”。
数据显示，目前我国糖尿病患者超过1.4亿，
也就是说，10个人种就有1个受到糖尿病的困扰。
糖尿病不仅高发，而且一旦患上目前无法治愈，
多数患者不仅要长期依赖打针降糖，甚至还要担心并发症困扰。
糖尿病控制不当，当心4种并发症找上门！1、糖尿病性心脏病
心脏容易受到高血糖的影响而发生病变，在糖尿病的发展过程中比较容易出现糖尿病性心脏病，这是糖尿病常见的并发症之一。很多糖尿病患者在发病过程中会伴随着肥胖，以及血压、血脂的异常。
2、糖尿病足
糖尿病出现后容易对健康造成威胁，甚至出现某些并发症，一般出现糖尿病的人需要警惕糖尿病足。人的双脚是糖尿病的一个靶器官，如果没有提前做好预防措施，任由血糖快速升高，人的双脚受到影响之后会出现足部溃疡、感染的情况，严重时脚趾还容易出现畸形。
3、视网膜病变
糖尿病在发展过程中可能会出现某些并发症，例如糖尿病患者容易出现视网膜病变。视网膜病变也与糖尿病有关，在血糖快速升高的过程中眼睛周围的微血管发生病变，进而对视网膜造成伤害。
4、糖尿病性肾病
糖尿病性肾病是糖尿病常见的并发症，在血糖快速升高的过程中肾脏也会受到伤害，在肾脏功能下降明显后各种不良症状也会找上门来。
因此糖尿病做好控制非常重要！尤其是以下6类零食，要控制！1、零食薯片、薯条
拉黑理由：含致癌物、能量高
热量太高，而且这类零食在加工过程中会产生一种致癌物——丙烯酰胺。还有大量的的膨松剂、增味剂、反式脂肪酸以及过量的盐，所以不建议吃。
2、糖尿病病友不要吃的零食蛋黄派
拉黑理由：反式脂肪酸、添加剂
大量的反式脂肪酸和添加剂，蛋黄派在不求营养，只求口感的路上越走越远。高热量、高糖分只会让血糖“跳高”，为了解馋而吃，实在是不划算。
3、糖尿病病友不要吃的零食烤肠
拉黑理由：大量添加剂、油多、盐多
烤肠里的肉都是以淀粉、大豆蛋白等制成的仿造肉，为了让这种仿造肉吃起来更香，商家会在其中加入大量含有焦磷酸钠、山梨酸钾的食品添加剂。
4、糖尿病病友不要吃的零食炸鸡
拉黑理由：高热量、高脂肪
炸制食品带来的不只是美味，还有过高的热量和脂肪。血糖高的人群以及三高人群尽量不吃，可以吃培希元主食面条，糖尿病专用，控糖好，营养均衡，血糖更稳定。糖尿病摄入太多的热量和脂肪，不能再短时间内消耗掉，就会囤积在体内，会引起血糖出现较大幅度的波动。
5、糖尿病病友不要吃的零食酥类甜点
拉黑理由：香精多、高糖、高脂
酥香的背后依靠的是大量脂肪、糖以及添加剂，虽然闻起来让人食欲大振，但跟蛋黄派一样，营养价值极低。
6、糖尿病病友不要吃的零食果脯、蜜饯
拉黑理由：极高的升糖能力
做好控制饮食外，糖尿病人可以做好5件事来控制降糖！1、常补充硒元素
研究证实，给糖尿病患者补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，使之不受过氧化物的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。
紫阳毛尖产自陕西紫阳富硒生态谷，，含硒成分是一般毛尖的6倍之多，每100g紫阳毛尖中含有15μg硒元素，是有富硒地理标志认证的。补硒防并发症，简单便捷。
2、管住嘴，不贪吃
糖友一定要注重饮食习惯和结构的调整，营养摄入均衡。
少食多餐，将原来一日三餐的习惯，调整为5-7餐。
少吃动物性油脂，控制好血脂，也能预防糖尿病并发症的提前发生。
少吃辛辣刺激之物，以免引起身体上火，不利于血糖的控制。
少吃含糖高的水果，一定要切记，不可贪多。
3、迈开腿，控体重
运动，对于糖尿病的防治，很有益处。
经常保持一定量的运动，不仅利于控制血糖，还可控制体重。
糖友，一定要控制好体重，维持在合理范围内，可预防并发症的产生。
糖友一定要注意，不能懒惰，要迈开腿，做适量的运动。
糖友，要选择有氧运动，一周五次，每次三十分钟，即可。
以舒缓运动为宜，不要过度运动，以慢走、慢跑、散步、打太极、游泳等为主。
4、不熬夜，保证睡眠
熬夜，可导致内分泌紊乱，生物钟异常，降低身体的免疫力。
并且，熬夜也会导致血糖的波动增大，是血压升高，增加心脏，血糖的负担，从而诱发疾病的产生。
糖尿病者，更应保证充足的睡眠，促进身体的修复功能。
5、定期接受检查，莫忽视
糖友，除了要自我监控血糖变化以外，还要做些相关的检查，如眼底检查、胰岛素、糖化血红蛋白等。
还要做下肢血管神经检测试验：用尼龙丝刺激脚指头的趾腹，可排查神经病变。
定期的检查，有助于及早发现并发症，及早进行治疗，效果也会更好。
为什么天妇罗这么受欢迎？
天妇罗
苏苏爱美食“每次去日本料理店，我们一家都极爱那个天妇罗，公主喜欢虾子天妇罗，先生喜欢乌贼天妇罗，我则喜欢蔬菜天妇罗。但是，日料中精致的小小一盘，酥松脆嫩的口感和着酱油萝卜泥的清香，往往三下两下就光盘了，吃了还真是不太过瘾。一直想着在家做做，查阅了一堆天妇罗做法，真是五花八门，种类繁多，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗。关键天妇罗并不是简单的油炸食材，天妇罗是日料里最有技术含量的，好的天妇罗绝对不仅仅是油炸而已。炸好的天妇罗应该是绝对不会有油腻腻的感觉，而应该是轻盈盈的感觉，卡路里也不会高。为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这一层薄薄的面衣在热油中迅速成型，将面衣中的食材包住，食材里的水分蒸发出来被面衣裹住了，在面衣里将食物蒸熟。所以天妇罗是利用水油不溶的原理将食物脱水处理，将食材多余的水分除去，使食材味道更为浓郁，口感外酥里嫩。这也是天妇罗的一大特色。但是，怎样才能在家做出像高档日料中的口感酥脆轻盈如羽的顶级【天妇罗】呢？第一，无论蔬菜还是海鲜，选材一定要新鲜。第二，要把所有蔬菜准备好后，才开始调制面糊，面糊必须是现调现用的。第三，调制面糊时，加入苏打水、烧酒、冰块都能提高面衣脆度，如果不喜欢加冰块，可以把装面衣的容器下面放一盆冰水也可以。第四，能买到日本的顶级天妇罗炸粉最好，如果没有必须要用低粉，这样炸出的面衣才会薄而脆。第五，正宗的高档天妇罗店是用芝麻油来炸天妇罗，或者用芝麻油调和其他油来炸。原来用芝麻油有个因素是芝麻油沸点低，而天妇罗的最佳温度是180度，所以用芝麻油比较好控制油温。这个可以根据自家情况调整。第六，一定要用深锅，要能承受160度以上的热油的深锅子，炸制时也不至于溅油。”
用料主料低粉120克冰块40克苏打水120克鸡蛋1只藕150克虾400克茄子150克芹菜叶40克杭椒80克香菇40克辅料伏加特少许天妇罗的做法1.1、藕洗净去皮切约3mm厚薄片，沿着气孔先切下小三角，然后修边缘，藕片呈花的形状。(根据喜好用食材)
2.2、虾子洗净去掉头部和外壳，只留尾巴一小部分壳，去掉虾肠，在虾腹部用刀切上3、4刀，不要切断，用刀轻摁平。
3.3、茄子、杭椒洗净分别切片或小段。
4.4、芹菜叶洗净，香菇切刀花，所有蔬菜全部准备好。
5.5、鸡蛋打散，倒入冷藏的苏打水，加入伏加特，拌匀，倒入低粉和成面衣糊。
6.6、加入冰块面糊就调好了，另取两只碗盛适量干粉，把虾子裹上干粉。
7.7、蔬菜也裹上干粉，锅里热油。
8.8、裹上干粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)
烹饪技巧1、虾子一定要用直身法切，按虾子的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。2、蔬菜可以按自己喜欢选择。3、炸制天妇罗油温在170-180度最好。4、一次炸的食物不要太多，保持油温和脆面衣的形状。5、炸制作的顺序是先蔬菜后海鲜。不要过度炸，硬质蔬菜的2分钟左右就好。虾子炸硬就好。6、浮在油面上的面渣子经常要捞干净避免粘在炸物上。7、萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)
西洋参有哪些功效和作用？
西洋参，简单说就是西洋的一种参，这里的西洋就是加拿大和美国，西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。当然后来我国也有种植。
西洋参不但是一味常用的中药，还被很多人认为是一种保健品，那么西洋参有什么作用呢？
一、西洋参功效
《中药大辞典》这样记载西洋参：
性味甘微苦，凉。
功能主治益肺阴，清虚火，生津止渴。
治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
用法用量内服：煎汤（另煎和服）。
二、相关记载
《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。也就是说对于需要补气的患者，如果因为人参过于温补而不能耐受，可用西洋参代替，因为西洋参偏凉。
《上海中医药杂志》曾发表文章，西洋参可配合治疗肿瘤患者在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。
《广东省药品》记载西洋参主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。
三、现代药理研究
西洋参的主要提取物西洋参皂甙，研究显示，西洋参皂甙用于大鼠或小白鼠，能起到有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间；对大鼠有抗利尿作用；可延长缺氧小鼠的存活时间；促进凝血作用。可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。
当然这些研究都是动物研究，是否能用于临床，还需要更多的证据和实验。
当然也有报道称西洋参还有很多功能，比如：增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病。但是真正的西洋参用于临床患者，比如直接治疗心血管疾病，直接治疗糖尿病、直接治疗神经系统疾病，目前还没有相关报道。更多的作用只是处于理论研究和动物实验。
四、注意事项
西洋参毕竟是中药，任何药物都必须在医生手中才能发挥更最好的作用，而不是自己瞎吃，否则不但不会起到治病作用，有时候还可能适得其反！
西洋参属于凉药，宜补气养阴，如果咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
总之，如果是治病，一定找医生，而不能自己觉得；如果是保健，首先健康生活方式是保健的基础，其次如果要用西洋参保健，最好也找个中医问问，看看自己的体质是否适合服用西洋参。
萧山白萝卜产地？
萧山是萝卜干的产地，特别有名，口感好，香，下饭菜