鸡蛋这东西好保存是好保存,但也有些讲究的!很多人觉得鸡蛋丢冰箱里就行了,也不注意放哪儿、放啥旁边,结果鸡蛋没放几天就发臭,拿出来一股怪味儿。这不是鸡蛋不好,是放法不对!今天就来说说,鸡蛋最好不要和啥东西一起存放,省得大家白白浪费好鸡蛋。
一、鸡蛋最好别和大蒜一起放
首先嘞,最忌讳的就是鸡蛋和大蒜放一起。这大蒜味道可冲,隔着袋子都能闻见,更别提鸡蛋了。鸡蛋壳上有细细的气孔,味道钻进去,久了鸡蛋就变味儿了。大蒜那股子辣味儿容易进鸡蛋里,时间长了鸡蛋变臭,打开冰箱都能薰一大股味儿。
大蒜的味道不光刺激,还容易让鸡蛋里的蛋白质变化,变得不新鲜了。所以,大家要记住,鸡蛋和大蒜可千万别放一起!
二、鸡蛋也不适合和生姜、洋葱这些重味食物放一起
除了大蒜,像生姜、洋葱这些味道重的东西也不适合跟鸡蛋一起存放。生姜那味儿,你们都知道,又辣又冲,洋葱味儿也不小,这两样东西放冰箱里都是一股味儿。鸡蛋放一起,久了也会吸进这些味道。鸡蛋吸进这些味道后,不仅吃起来怪,放得也不久,容易坏。
所以嘞,这些气味重的食物,咱们都别和鸡蛋一起放,最好单独收好。想省地方也不能随便堆一堆。
三、湿气重的食物也别跟鸡蛋混着放
除了味儿重的,湿气重的食物也不适合跟鸡蛋放一起。比如说青菜、豆腐这些含水量高的东西。鸡蛋在湿气重的环境里容易发霉、变坏。湿气大的地方,鸡蛋壳也会受潮,不利于保鲜。所以,鸡蛋最好还是保持干燥。
青菜、豆腐这种水分大的,大家还是放另一层或者单独放个抽屉,别和鸡蛋挤在一块儿。
四、鸡蛋保存小技巧
其实说了这么多,就是鸡蛋这东西,不能和气味重、湿气重的食物一起放,否则鸡蛋吸了味儿、受了潮,吃起来口感也不好,放久了还容易坏。
如果大家想鸡蛋放得久一点,可以尝试下面这些小技巧:
- 把鸡蛋尖头朝下放,这样不容易进空气,保鲜效果更好。
- 鸡蛋可以放在冰箱门旁边的格子里,别放太靠里面,那儿湿气大,不利于保鲜。
- 买回来的鸡蛋别用水洗,鸡蛋表面有层天然保护膜,洗掉了更容易坏。
这么保存下来,鸡蛋保质期长一些,吃起来也新鲜。
总结
鸡蛋这小东西看着简单,但保存起来也要讲究些。味道重的,比如大蒜、生姜、洋葱这些,千万别和鸡蛋放一起,鸡蛋容易吸味儿,放一段时间就不新鲜了;湿气重的菜叶豆腐这些,也要分开来放,保持干燥。
只要大家注意这些小细节,鸡蛋放个一两星期都没问题!家里有冰箱的,分开存放好,吃得新鲜又放心。
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