一眨眼,元旦这天又到了,日子过得真快不是?元旦这一天吃点啥好呢?嘿,别急,今儿我就给大伙儿唠唠这事。
1. 元旦吃汤圆
这汤圆嘞,早些年人可没什么讲究,不过元旦吃上一碗热乎乎的汤圆,那可是讲团圆哩。煮好的汤圆浮在锅里,像是在水里翻腾,那叫“浮元子”,吃到嘴里滑溜溜,软糯甜,心里可甜滋滋的。现在的汤圆嘞,花样多得很,黑芝麻、豆沙、红枣馅的,还有那五颜六色的彩色汤圆,年轻人吃了说图个好彩头哩!
2. 北方人讲究吃饺子
元旦这天,北方人哪,少不了吃饺子。赶到元旦这节气,家里人围在一块,剁馅儿、和面,大家伙儿边包饺子边唠唠这一年的事儿,热热闹闹的。饺子这玩意儿嘞,形儿像那弯弯的月亮,咬一口鲜嫩多汁,肚里暖乎乎,心里舒坦。说是吃饺子也讨个“更岁交子”的吉利,辞旧迎新嘛!
3. 南方的年糕
提起元旦,不少南方人就得说上年糕喽。年糕软糯香甜,寓意着“年年高”,就是希望新的一年里日子过得比往年好。年糕分两种,南方人用糯米做,北方人喜欢用黍米。吃上这一口,嘴里黏糊糊的,可心里却美得很。你说这不就图个好兆头嘛!
4. 热腾腾的鱼和红枣
元旦这天吃鱼,那也是讲究有道的。“年年有余”,鱼端上桌,红烧的、清蒸的都行,家家户户总少不了一条鱼哩,图个来年有余粮、有余钱。再说那红枣,有人说红枣象征吉祥,吃了来年红红火火,幸福满满。这些,可是老辈人留下来的讲究呢。
5. 元旦特色菜
再说几道元旦吃的好菜吧。听说过剁椒鱼头不?这菜红红的,颜色喜庆,象征新的一年红红火火。还有椒盐鸡翅,寓意“展翅高飞”,做一盘给小孩吃,图个将来有出息。再来个香辣牛肉,“牛气冲天”嘛,过元旦吃上一口,来年气势可要更旺!
6. 鸡蛋和特别饮品
有的地方元旦还讲究吃鸡蛋,说是象征团圆、生命的新开始。再讲究点的,还会喝那花椒和柏树叶泡出来的酒,叫“椒柏酒”。听说这酒能辟邪,还能给新年带来好运呢,虽然味道怪怪的,可老一辈人总说好。
7. 蔬菜和开运菜
吃了那么多肉,总不能忘了青菜吧。有人家会弄盘香菇炒油菜,清淡点的菜可解油腻。元旦这天,还讲究吃“开运菜”,比如那盘荷塘小炒——青翠翠的蔬菜加上莲藕、木耳,寓意“五福临门”,都图个好彩头哩!
所以说嘞,元旦这一天,不管你住在哪儿,吃啥都得吃个吉利、吃个热闹。全家人围在一起,吃吃笑笑,日子过得比蜜还甜。
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